Za nami roczek młodszego syna. Bardzo zależało mi, by Olek mógł poczęstować się swoim tortem :) Jednak, by tak się stało, urodzinowy wypiek musiał spełnić szereg kryteriów- przede wszystkim zależało mi na tym, by był bez cukru (nie wprowadzaliśmy go jeszcze do diety z oczywistych względów) oraz bez jaj i mleka (ze względu na nietolerancje pokarmowe brzdąca). I tutaj pojawiły się schody, gdyż - o ile w sieci można znaleźć wiele przepisów na wegańskie biszkopty i kremy, o tyle wszystkie, na które trafiłam (a trochę czasu poświęciłam na ten research) były przygotowywane z cukrem.  Uparłam się więc i stworzyłam własny przepis bazując na kilku innych :)